日本酒とビールの飲み比べセット【蔵元のお猪口１個付き】

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¥ 3,500 税込

商品コード： YO-2023-11

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黒澤酒造の「のみくらべセット」とクラフトビールをセットに。蔵元のお猪口１個付き！

--------《商品内容》--------
▶︎黒澤酒造
・井筒長　大吟醸　 300ml×1本
・㋣純米生酛造り 300㎖×1本
・井筒長　本醸造　生貯造酒 300ml×1本
・井筒長　純米にごり酒　 300ml×1本
▶軽井沢ブルワリー株式会社
・THE軽井沢ビール ダーク　　350ml×1本
▶株式会社ヤッホーブルーイング
・よなよなエール　　350ml×1本

--------《発送サイズ》--------
60size通常便での発送となります。
送料については、ご利用ガイドをご覧ください。

写真 《生酛造り》
　 黒澤酒造のお酒の製法「生酛造り」は、蒸米と麹をすりつぶしながら乳酸菌を取り込み約一か月かけて酒母を作る伝統的な製法です。精製された乳酸を使用する「速醸」に比べて、およそ倍の手間がかかりますが、その分味わいに幅も深みも出てきます。「当蔵のお酒は『旨味のある辛口』を特長とし、第一印象が華やかというより、甘・酸・辛・苦・渋の五味のバランスがよく、食事と相まっておいしさを引き出し合えるものを目指しています」と杜氏の黒澤洋平さんは言います。骨太にして透明感もある黒澤酒造のお酒は、日本国内のみならず、海外でも人気を博しています。


写真 《黒澤酒造》
　北八ヶ岳・千曲川最上流の蔵元。郷（ぢ）の米、郷（ぢ）の水、郷（ぢ）の杜氏で、名実ともに本来の意味の郷（地酒）造りを目指しています。大吟醸から普通酒まで全て長野県産米を使用。昔ながらの製法「生もと造り」は、通常の倍の時間をかけて酵母を育てる手のかかる製法ですが奥行きのある、旨味たっぷりの骨太な酒を目指してこだわり続けています。


写真 《さくほるチャンネル〜黒澤酒造編～》【千曲川最上流の酒造り！】SAKU13とは！？