Sakuho Terroir Le Pomme du Mousse 2022〈シードル〉（画像は2019ヴィンテージ ）
¥ 3,100 税込
商品コード： YO-2023-03
りんごやSUDAの酸味のきいた紅玉、厚みのあるサンふじ、ジューシーなシナノゴールド等10種のりんごを使用し「ヴィラデストワイナリー」にフランス、ノルマンディ地方の伝統的な作り方で辛口のシードルに醸造していただきました。
※「ジャパン・シードル・アワード2019」
テイスト部門 ★★獲得
デザイン部門 ★★★獲得
・飲み頃の温度６～8℃
・数量限定（2018年度447本）
--------《商品内容》--------
▶︎りんごやSUDA
・シードル〔りんごのスパークリングワイン（辛口）〕 750㎖×1本
--------《発送サイズ》--------
60size通常便での発送となります。
送料については、ご利用ガイドをご覧ください。
--------《保存温度・賞味期限》--------
室温で長時間放置すると瓶内のガス圧が高まることがあります。
冷蔵庫で保存し、よく冷やしてから、できるだけお早めにお召し上がりください。
瓶内に澱（おり）が沈殿していますが、果肉成分と酵母ですので安心してお飲みください。
《りんごやSUDA》北八ヶ岳の麓、八千穂高原で、リンゴとプルーン、リンゴジュースを40年前より有機肥料と減農薬栽培で生産している農家です。日照時間は果樹栽培に適した地域では一番長く、年間降雨量は900㎜以下と乾燥し、標高900ｍの涼しい気候の中で栽培しています。八千穂高原のテロワールをたっぷり吸収した果実達は、実が締まり甘みと酸味が濃く香の量も多い果実になります。
【エコファーマー認定（佐久ー281】 土づくり、化学肥料、農薬の低減を一体的に行う生産方式を導入する計画を立て、県知事の認定を受けた農業者です。ずっと以前から実践している事柄ですが、地球と人にやさしい農業をこれからも続けていきます！
《シードル》
瓶内二次発酵させた、辛口の微発泡性ワイン。りんごやＳＵＤＡの農園で生食用に完熟した果実だけを使用するため、毎年本400本程度の限定量になります。酸味のきいた紅玉と厚みのあるサンふじ、ジューシーなシナノゴールドを「ヴィラデストワイナリー」で辛口のシードルに醸造していただいています。2017ヴィンテージは、サンふじ、シナノゴールド、紅玉、シナノスィート、秋映、シナノピッコロ、グラニースミス、COXオレンジピピン、グラムリー、ゴールデン ラセット合計10種類のアッサンブラージュです。
